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【2022财报】海底捞从首亏到扭亏重回盈利,代价是服务缩水利润至上?
财报显示,海底捞实现收入347.41亿元人民比,较去年减少15.5%,净利润13.73亿,较去年同期实现扭亏为盈。海底捞在开店数量上保持审慎,截至2022年12月31日海底捞在大陆地区经营1349家海底捞餐厅,在港澳台经营22家海底捞餐厅。
2023-04-02 09:50
商业
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海底捞
啄木鸟计划
服务
硬骨头
在江浙沪的服务区里干餐饮好赚钱!“服务区”向“商业综合体”发展
服务区餐饮向商场餐饮靠拢。一方面,服务区餐饮的品类丰富,一些服务区不仅涵盖餐饮大品类像米饭快餐,还有涵盖到多个细分品类如猪脚饭、煲仔饭。另一方面,服务区里出现了很多连锁餐饮,有海外连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳、汉堡王、星巴克、DQ等,也有国内连锁餐饮品牌如面包新语、绝味鸭脖、吉祥馄饨、老娘舅等。
2023-02-07 22:31
数据
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高速服务区餐饮
蜜雪冰城、西少爷等中国餐饮品牌争锋出海,只因国内太卷了?
被一众国内品牌选择作为首个海外市场落脚点的新加坡,即便有再多处和国内北上广深相似,但总归是相似。进到新的国度,就要遵循一套新的游戏规则。因此,餐饮品牌出海,尤其是在没布局整个国内市场的时期出海,难免有声音提出质疑,海外市场的增量能有这么大吗?中国的餐饮市场还不够品牌拓展的吗?
2023-01-20 17:14
市场
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餐饮
出海
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