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存量改造绝非简单概念叠加,商业市场“跟上潮流”才有出路

2021-05-14 10:42 派沃商业设计研究院

摘要:老商业则“四面楚歌”,商业格局正在被重塑。

  纵观这几年商业市场的发展,我们明显感觉到,部分新开商场“野心勃勃”,发展势头迅猛,部分中部购物中心也快速成长起来分割区域市场,老商业则“四面楚歌”,商业格局正在被重塑。

  “吃蛋糕的人多了,眼光不应该局限在眼前的蛋糕,应该想办法制造新的蛋糕”,这或许是一部分老商场的运营心态。

  然而,存量改造绝非易事、绝非简单的概念叠加,也并不是所有的项目在转型中都“想的很清楚”。

  于是,就在大家争先恐后的迎合年轻一代的审美,争做高大上的打卡地时,越来越多的项目在改造的道路上迷失“自我”,成为市场同质化的牺牲品。

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  本期,我们将聚焦探讨,在海量项目入市的挤压下,诸多商业项目在存量时代该如何自处,该何去何从?

  1、“简单粗暴”下的改造存在的弊端

  「竞争力弱、吸引力低」

  改造一个建成于10年前的购物中心项目比新建一个购物中心难数倍。存量项目如果只是简单粗暴的复制、就地取材,改造后的老旧物业仍旧难逃“空铺”的厄运。

  01# 生命周期短

  存量物业改造,不仅是清租的难题,也不仅是简单的物业翻新和招商。

  然而,在拥挤的市场中,旧商业改造受时间和资金的影响,使得一些项目规划定位不合理,存在生命周期短、与消费者需求不匹配等难以挽回的“硬伤”,改造收效甚微。

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  02# 改完“死”的更快

  纵观国内商业地产市场,有些商业改造项目不改造还能“撑”几年,改完反倒难逃“空铺”的厄运。究其原因,还是源于触犯商改“禁忌”。

  项目改造之初开发商就要有全方位应对改造问题的准备,开发商如果没有这个提前思考,后期陷入被动,项目可能很快被拖“死”。

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  例如,中国第一家股份公司,66岁天桥百货在上世纪80年代到90年代是北京知名百货商场,随着新时代到来,天桥百货日趋“衰老”,但历经的两次转型,都没有抓住市场需求的变革,均以失败告终,最终被拍卖的消息让人唏嘘不已。

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  2、“你好、我好、大家好”的时代已走远

  「既求量更重质」

  为了避免成为“Dead Mall”,“存量”们正在浪潮中拼搏着。

  01# 你好、我好、大家好的时代

  巴菲特有一句话广为流传:退潮之后,才知道谁在裸泳。在“蛋糕”做大、增量的阶段,大小玩家入场都有“肉”吃,“你好、我好、大家好”。

  但在经济承压的新形势下,商业地产正在由增量时代转变为存量时代。那么,谁又在裸泳呢?

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  真正做商业的企业,愿意花钱、花时间、花心思,慢慢沉淀下来做商业。

  而其他存量玩家需要意识到,在不久的未来,商业地产进入存量博弈,能留下的企业不会太多,“你好、我好、大家好”的时代已经走远。

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  02# “存量”们正在浪潮中拼搏

  “Dead Mall”是美国商界里的一个专有名词,用来代指那些空置率超过40%的购物中心。存量时代改造更新成为保持项目生命力的重要手段。

  尤其是进入到以智能化、场景化、社交化为特征的商业地产4.0时代,存量更新也迎来了以“内涵增值”为发展诉求的全新4.0时代。

  为了避免成为“Dead Mall”,城市中的“存量”们正在浪潮中拼搏着,新的需求、技术、模式也在不断塑造商业新格局。

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  3、“跟上潮流、抓住重点才有出路”

  「案例解析及商业启示」

  面对竞争日益积累的商业环境,许多经营多年的购物中心的存量改造进程已经迫在眉睫。那么,存量商业怎样做出新“高度”?其发展变化有哪些趋势?

  01# “Mall In Mall”模式——南翔印象城

  “Mall In Mall”,顾名思义,是将购物中心作为一个整体,打造多个小主题Mall,形成大Mall中包含多个小主题Mall的商业布局。

  这种模式下的购物中心,同时涵盖空间的“广大”与版块内涵的“精细”。

  作为疫情后上海首家新开业的购物中心,南翔印象城的成绩不俗:34万方的商业体量实现95%的招商率、90%的开业率、开业满月总客流超300万及销售额破3亿。

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  任何一个商场开业时的风光无限,背后都充满了难以想象的磨砺。在此就不一一赘述了,但不得不说南翔印象城的对空间的策划让人印象深刻,值得学习。

  南翔印象城围绕上海南翔当地居民视为吉兆的「白鹤」为元素,提炼「鹤旅南翔」的文化意向来定义空间主题。

  使主题有根可循,并籍此唤起属地消费者的文化共鸣,强化了消费者对场景的记忆。

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  项目三大中庭依次设置为「鹤舞」、「鹤鸣」与「鹤栖」三个广场。

  多个小主题Mall,通过色彩业态等设置呼应主题,也使整个商场大而不乱,便于消费者进行区域记忆及快速造访,讲述了一个「鹤之旅」的故事线。

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  鹤舞,位于商场西南出入口(主出入口),视觉上呈现为赤色水波线条,色彩元素源自仙鹤的红嘴。

  在业态设置上以体验业态为主,包含开心麻花剧场、KTV、溜冰场和电影院四大业态,突出仙鹤翩翩起舞富有活力的特质。

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  鹤鸣,位于商场东北出入口,连通地铁连廊,以蓝紫色灯光呼应鹤鸣的优雅,配置消费零售业态。

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  鹤栖,位于商场东南出入口。这部分也是商场动线的末端,营造的是一个相对休闲放松的环境,游客在游玩后,可以进入这个相对安静舒适的区域休憩,而这里的业态,也都是围绕休闲主题。

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  同时,对于商场内的人流死角,项目通过自下而上、自南向北依次设计了觅境森林、小憩湿地、览岳山丘三个不同的主题。

  如今这里已成为网络话题度极高的节点区域,与环境相匹配的商业也收效甚好。

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  此外,项目还通过印巷、时光印象等特色商业街区的打造,用设计语言,化解场地原有的限制,让商业价值最大化。

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  “印·巷”半室外街区的3D画面顶棚

  商业启示:南翔印象城这种涵盖空间的“广大”与版块内涵的“精细”的“Mall In Mall”模式,尤其适用于体量相对较大、没有自身特色的存量商业改造,破局招商难等问题。

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  02# 玩转跨界融合——SKP-S、南京水游城

  跨界融合成为购物中心差异化的利器。对于新技术、新服务方式、新场景的植入、文化以及历史的提炼,这些也成为新商业综合体创造性的模式。

  SKP-S——数字艺术-模拟未来

  SKP-S是SKP联手GENTLE MONSTER 合力打造的旗舰项目,以“数字模拟未来”为主题,当从门店入口进入时,真实与虚幻,现在与未来之间仿佛不再有边界。

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  机械羊群被批量复制出来,发出真实的叫声。这可能是对位于一层艺术实验空间“未来农场”的第一印象。另外一边,遥相呼应的是SKP SELECT美妆区。这里打造出超现实空间体验的火星主题,是未来之美的最佳诠释。

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  在这样一个用艺术、科技串联零售的商场里,作为“沉浸式商业”的重要组成,品牌与项目的融入则显得非常关键。

  在SKP-S里,一向对形象输出有严苛标准的顶级大牌甚至愿意弱化自身调性,选择融入整个商场氛围。

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  品牌几乎在店装上都给到了独家定制,许多品牌门店不仅进行了空间重构,以便更加符合商场整体的“未来感”。

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  定位年轻、活力和富有创造力的SKP-S,每个人都有自己对它的解读。但不可否认的是,SKP-S 确实给到了全球百货商店一份“跨界融合”的教科书,让线下商业充满魅力。

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  南京水游城——都市场景化社交商业

  作为南京第一家购物中心,2008年开业的南京水游城,对行业赛道和消费者需求有了新的思考。

  随着商场社交场所属性愈发明显,购物中心逐步成为城市文化输出的重要载体,南京水游城此次改造焕新,将“文化艺术”基因融入其中,打造特色商业空间。

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  根植于南京一直以来浓厚的文化旅游氛围,创新打造了“场景化社交商业”——都市文化剧场、音乐灯光秀场、秦淮星空夜肆三大演艺空间,加快商业更新速度。

  此次焕新升级,南京水游城还摸准了消费升级背景下、特别是后疫情时代消费者对健康、自然的强烈需求,从硬件到内容,满足消费者多维度体验。

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  此外,为响应“夜秦淮”的号召,水游城还将重点发展夜间经济,将餐饮、零售、娱乐、服务四大业态进行组合,围绕夜娱、夜宴、夜宿、夜市、夜间五个方面,打造夜游生态。

  通过文化带来旅游人口、带动商业发展,真正实现文化、旅游、商业一体化发展,这是南京水游城独特的优势,也是核心差异化。

  商业启示:调改升级的背后是商业项目对行业赛道的新思考。体量有限的情况下,商业项目比拼的是思路和经营质量。

  通过文化带来旅游人口、带动商业发展,真正实现文化、旅游、商业一体化发展,这是南京水游城独特的优势,也是核心差异化。

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  03# 业态IP+设计IP——步步高星城天地

  未来商业的趋势是否就是“时尚+新潮+网红”的不断堆砌?

  步步高星城天地从自然本源出发,以人文、生活、情怀、艺术、社交为标签进行空间设计和业态组合。

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  在追求新鲜事物之余,将购物中心直接搬进一个多元化绿色空间,解锁业态+设计“双引擎”的主题场景式商业空间体验。

  项目以空间场景与商品服务为出发点,通过链接各个空间的业态布局,将聚之洲,食之洲,趣之洲,动之洲,迎之洲各个主题空间,浸透项目当地的自然地貌及风土人情,共同唤醒未来商业。

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  项目主中庭矗立于视觉中心的多层平台,将各个商业内容推到人们眼前。

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  而到了夜晚,多层平台结合最新的光电投影技术,仿佛夜空中闪亮的繁星,随着音乐和人流演绎更多的沉浸式商业场景,提升顾客的消费乐趣。

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  项目融入了景观造景的打造手法,行云流水的各层平台如同一圈圈涟漪一般荡漾开来,制造出一个个休闲外摆平台,成为森系乐活体验的首选之地,供周边的店铺外摆使用或者顾客休憩停留。

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  超越空间与思维局限,发挥无限想象的创意组合,艺文分享、时尚快闪、社交互动、情景消费,一个前所未有的开放式多功能定制空间就此呈现。

  商业启示:第四代城市综合体兴起,让购物不再是人们来购物中心的主要目的,更重要的是享受在一个舒适的空间下购物的过程体验,这是对购物中心所传达出的美学和人性关怀的一种认同,也让在都市繁忙压力下的人们找到归属感,对购物体验乐此不疲。

  04# 智慧化经营——北京凯德MALL太阳宫

  目前一线城市头部项目已开始进行数字化尝试,通过视频监控、大数据等方式监控客群与竞品动态。

  凯德对未来十年的购物中心零售模式进行创新,推出“来探NEXT TEN”体验店。

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  其中,以落地凯德MALL·太阳宫的首家“来探”实体店为试点,通过凯德星数字化平台对会员行为与消费数据进行分析,对于线下实体商城的品牌,进行运营指导提升线下转化率。

  而对于线上网红品牌,根据客群标签和喜好分群线上营销和裂变,从而加速其线下场景运营能力。

  整体上,通过消费数据的追踪和分析、数字化营销工具的精准助力,加速线上线下生态融合。

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  商业启示:数字化运管,智慧化经营,未来新一代购物中心需要利用大数据技术进行精细化运营管理,通过智慧科技打造全新的消费体验场景。

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  4、写在最后

  「创新」

  “与时俱进”,是购物中心发展的永恒主题,是保持购物中心最佳经营业绩和持续竞争优势的重要措施。

  对存量改造商业亦是如此,“跟上潮流”才有出路。

  然而,存量改造绝非易事、绝非简单的概念叠加,改造一个建成于10年前的购物中心项目比新建一个购物中心难数倍。

  存量商业想要打造“人流发动机”,想要持续生存、要做得成功,关键是要了解消费者的基础需求和变化趋势,做到比竞品早迈出一步、对商业趋势有前瞻的敏锐度,并且去引领这样的趋势,也许就比别人有更强的生存力,真正做到脱颖而出。

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